Стручковая фасоль, жаренная с шампиньонами
Ингредиенты
- фасоль стручковая - 250 гр.
- шампиньоны свежие - 50 гр.
- соевый соус - 1 ч. ложка
- масло кунжутное - 3 ст. ложки
- соль перец чёрный молотый - по вкусу
- зелень
Способ приготовления
Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками. Стручки фасоли вместе с шампиньонами ошпарить кипятком, откинуть на сито и обсушить. В разогретом до 160 С масле обжарить, постоянно помешивая, шампиньоны и стручковую фасоль в течение 3-4 минут. Добавить соевый соус, соль, перец и 1 столовую ложку воды. Жарить до готовности. При подаче оформить зеленью.