Салат с мясом и мандаринами

Ингредиенты

  • макароны (пене, спиральки) - 500 г
  • говядина или телятина (филе) - 500 г
  • соль - 1/4 ч.л.
  • перец - 0,5 ч.л.
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • зеленый лук с луковицами (тонко порезанные) - 6 шт.
  • мандарины (консервированные или свежие) - 2 дольки
  • соус винегрет - 0,5 стакана
  • зерна дижонской горчицы - 1 ст.л.
  • семена тмина - 0,5 ч.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • апельсиновый сок - 1/4 стакана.

Способ приготовления

Отварить макароны, отцедить и прополоскать холодной водой. В то время как макароны варятся, натереть мясо солью и перцем, нагреть масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне и обжарить мясо по 10 - 12 минут с каждой стороны, снять с огня.

Когда мясо будет готово, порезать его тонкими полосками поперек волокон и смешать с макаронами, мандаринами и зеленым луком.

В сковороду, в которой жарилось мясо влить лимонный и апельсиновый соки, соус 'винегрет', выложить тмин, горчицу, все тщательно взбить, заправить солью и перцем. Смешать все компоненты, заправить, перемешать и дать охладится.

Оставить отзыв

Запеченный картофель (Духовка)
Запеченный картофель
Салат Тбилиси
Салат Тбилиси

Совет еще

Несколько капель растительного масла, добавленных в воду, где варят сухую фасоль, сделают ее мягче и вкуснее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)