Салат из квашеной капусты с картофелем и фасолью

Ингредиенты

картофель - 8 шт.
квашеная капуста - 400 г
фасоль - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
майонез - 4 ст.л. или растительное масло - 2 ст.л.
зелень укропа - 1 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
сахар, перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Квашеную капусту освободить от лаврового листа, перца, крупных кочерыжек, отжать рассол. Картофель помыть, отварить в кожуре, воду слить. Картофель немного охладить и очистить, нарезать пластинами. Фасоль перебрать, промыть и отварить до готовности без соли. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, удалить семена, а твердую часть нарезать тонкими пластинками. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать полукольцами, опустить на 2-3 мин. в холодную воду. Подготовленные овощи соединить, заправить солью, сахаром, перцем, полить майонезом или растительным маслом, перемешать и оставить на 5-7 мин. Готовый салат выложить на салатницу, украсить кружочками лука и огурцов, посыпать мелкорубленой зеленью.

Оставить отзыв

Салат из свинины и телятины с солеными огурцами

Борщ с домашней курицей и бобами

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)