Салат из квашеной капусты с картофелем и фасолью
Ингредиенты
- картофель - 8 шт.
- квашеная капуста - 400 г
- фасоль - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- майонез - 4 ст.л. или растительное масло - 2 ст.л.
- зелень укропа - 1 ст.л.
- петрушка - 1 ст.л.
- сахар, перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления
Квашеную капусту освободить от лаврового листа, перца, крупных кочерыжек, отжать рассол. Картофель помыть, отварить в кожуре, воду слить. Картофель немного охладить и очистить, нарезать пластинами. Фасоль перебрать, промыть и отварить до готовности без соли. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, удалить семена, а твердую часть нарезать тонкими пластинками. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать полукольцами, опустить на 2-3 мин. в холодную воду. Подготовленные овощи соединить, заправить солью, сахаром, перцем, полить майонезом или растительным маслом, перемешать и оставить на 5-7 мин. Готовый салат выложить на салатницу, украсить кружочками лука и огурцов, посыпать мелкорубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.
Новые рецепты
Рис с грибами Рис, Грибы, Репчатый лук, Морковь, Томатный соус, Соль, перец, Растительное масло
Фабада Бульон куриный, колбаса кровяная, сосиски, Лук, Болгарский перец, Чеснок, фасоль консервированная, Паприка, Шафран
Яхния с почками
Яхния из улиток
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
Японские сандвичи
Ямайский соус Jerk Sauce
(Ямайская кухня)
Ямайская начинка для пирожков
Ямайка
Яйцо фаршированное копченое рыбой