Финоччи -
Ингредиенты
Способ приготовления
Финоччи (ит.finocci) - отварные кусочки стебля фенхеля обжаренные в кляре.
Блюдо (или гарнир) тосканской а позднее и австрийской кухни.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.