Салат с фасолью по-гречески (Греческая кухня)

Ингредиенты

1 кг пестрой, белой или красной фасоли, отваренной до готовности; 1 кг моркови (нашинковать); 1 кг лука (полукольцами тонкими); 1 кг помидоров (на мясорубке); 1 кг сладкого перца (нашинковать тонко); 2 дольки чеснока; 1-2 ст.л. уксусной эссенции; пучок петрушки (зелени)

Способ приготовления

Отварить до готовности фасоль. Тонко нашинковать перец. Нарезать лук тонкими полукольцами, нашинковать морковь, снять с помидоров кожицу и пропустить их через мясорубку.

Все овощи по-отдельности обжарить, потом соединить, добавить 1-2 ст. воды, тушить 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, уксус, давленый чеснок. Прокипятить, закатать горячим. Под шубу.

Оставить отзыв

Жареные креветки в хрустящей панировке
Жареные креветки в хрустящей панировке
Салат по-итальянски
Салат по-итальянски

Совет еще

Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)