Раиваш (Португальская) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
500 г муки; 250 г сливочного масла; 200 г сахара; 5 желтков; 5 ст. ложек теплой воды; корка с 1 лимона; сахарная пудра.
Кухня Португальская
Способ приготовления
(португальская кухня)
1. Смешайте муку, масло, сахар, 4 желтка и теплую воду, добавьте ошпаренную нарезанную лимонную корку и хорошо вымешайте тесто.
2. Сформуйте из теста шарики, положите на смазанную маслом тарелку или противень и выпекайте при 420 Вт 2-3 минуты.
3. С помощью кисточки смажьте шарики желтком, посыпьте чуть-чуть сахарной пудрой и выпекайте еще 1 минуту.
Из оставшихся белков можно приготовить пирожные "Меренга" или "Пасьенсьяш".
Источник: из книги Тамары Шпаковской "Кухня микроволновой печи"
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.