Свекольная ботва с орехом (Абурак чапа) (Абхазская кухня)

Ингредиенты

На 1 кг свекольной ботвы берется

125 г грецких орехов,
репчатый лук - 2 - 3 головки,
чеснок - 3 - 4 дольки,
зелень кинзы - 8 - 10 веточек,
петрушки и укропа - по 3 - 4 веточки,
аджика - 1 ст.л.,
соль и уксус - по вкусу.

Способ приготовления

Свекольную ботву промыть, положить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренную ботву отбросить на дуршлаг, остудить, отжать и, поместив в глубокую миску, приправить ореховой массой, аджикой, солью, уксусом или гранатовым соком, нашинкованными луком и зеленью. Готовое кушанье положить на тарелку, полить ореховым маслом, украсить кольцами лука.

Оставить комментарий

Грибы маринованные "быстрые и вкусные"

Котлеты из кролика (Кроличьи котлеты)

Кулинарный лайфхак

Крепким раствором уксуса можно придать блеск позолоченной деревянной раме.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной