Торт с малиной и Рафаэлло (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Примерно на 16 кусочков: 50 гр + 1 ст.л. кокосовой стружки 125 гр масла или маргарина 125 гр + 1 ст.л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца(Размер M), 100 гр муки 3 ч.л. разрыхлителя для теста жир для формы 250 гр свежей или замороженной малины 22 кокосово-миндальных круглых конфеты (Например "Рафаэлло") 500 гр взбитых сливок 2 укрепителя для сливок 100 гр абрикосового конфитюра

Способ приготовления

  1. Поджарить 50 гр кокосовой стружки на сухой сковороде. Смешать размягченное масло, 125 гр сахара и ванильный сахар до кремообразного состояния. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки по-одному вмешать в массу. Смешать муку, разрыхлитель и поджаренную стружку кокоса, вмешать в масляную массу. Белки крепко взбить и вмешать в массу.
  2. Тесто выложить в смазанную жиром форму(26 cм). Выпекать в пердварительно разогретой духоке (Эл. плита: 175 C /газ.плита: ступень 2) около 30 минут. Остудить.
  3. Разморозить замороженную малину. В корже сделать углубление, оставив бортик толщиной в 1 см. Вынутую середину коржа раскрошить. Порубить 14 кокосово-миндальных конфет. Крепко взбить сливки, укрепитель и 1 ст.л. сахара. Смешать рубленные конфеты с 200 гр малины. Выложить на корж в виде купола.
  4. Края торта смазать конфитюром. Обсыпать их крошенным коржом. Остатки конфет разрезать на половинки. Украсить торт половинками конфет и остатками малины. Посыпать сверху 1 ст.л. кокосовой стружки.

Оставить отзыв

Язык с орехами
Язык с орехами
Варенье из жимолости съедобной
Варенье из жимолости съедобной

Совет еще

Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо. Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)