Кырнецей

Ингредиенты

Способ приготовления

(молдавская кухня) Кырнецей готовят так же, как и мититеи, но не из говядины, а из обезжиренного свиного мяса, и фаршем наполняют тонкие свиные кишки. Соотношение мяса и пряностей то же самое, только количество чеснока немного увеличивается.Соду в фарш не кладут.

Оставить отзыв

Лук-порей в ореховом соусе

Лук-порей в ореховом соусе

Суп-пюре с лесными орехами

Суп-пюре с лесными орехами

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.