Салат по-сорокски (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Печень 300 гр. Мука 20 гр. Жир 40 гр. редис 300 гр. Сметана 120 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Редис промывают и нарезают кружочками. Печень говяжью или свиную промывают, очищают, нарезают на куски, солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают на разогретой сковороде с маслом, затем доводят до готовности в жаровом шкафу. Охлажденную печенку пропускают через мясорубку, соединяют с нарезанным редисом, заправляют солью, сметаной.

Оставить отзыв

Салат с зелёным луком и сельдереем

Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком

Совет еще

Хорошим, правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, лишь темнее стал их цвет и сохранился аромат свежих плодов, а сироп получился красивым и прозрачным.

Новые рецепты