Айва запеченная с рисом (Молдавская кухня)
Ингредиенты
На 2-3 порции:
3 айвы;
3 ст.л. риса;
1-2 ст.л. сахара;
0.5 стакана изюма;
3 ст.л. растопленного сливочного масла;
0.5 стакана очищенных грецких орехов
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Айву помыть, вырезать сердцевину с семенами. Рис перебрать, промыть и отварить до полуготовности. Изюм залить горячей водой и минут через 30 откинуть на дуршлаг. Ядра орехов измельчить. Рис перемешать с изюмом, орехами, сахаром и полученной начинкой наполнить подготовленную айву.
Выложить на смазанный сливочным маслом противень. Запечь в духовке при умеренной температуре. Подавать в горячем виде, со сливочным маслом, вишневым или кизиловым вареньем.
Оставить отзыв
Совет еще
Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.