Солянка сборная мясная в горшочке (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

  • 150 г телятины;
  • 100 г говяжьих костей;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г нежирной вареной колбасы;
  • 2-3 свежих гриба;
  • 1 луковица;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 ст.л. каперсов;
  • 8 маслин без косточек;
  • 1 стакан сметаны;
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 1 ст. ложка томата-пюре;
  • 1 четверть помидора;
  • 1 долька лимона;
  • зелень; соль - по вкусу;
  • 2 л готового бульона.

Способ приготовления

Сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. К солянке подать пироги.

Оставить отзыв

Каравай капустный
Каравай капустный
Пикантные шарики (Духовка)
Пикантные шарики

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)