Капустный взвар

Ингредиенты

1 полулитровая банка квашеной капусты, 2 луковицы, 50 г топленого масла, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. черного молотого перца.

Способ приготовления

Капусту нарезать как можно мельче, обжарить на масле в сковороде вместе с мелко нарезанным луком до мягкости, хорошо перемешать с уксусом, перекипяченным с медом (в отдельной эмалированной посуде - кружке, сотейнике), все тщательно перетереть, вновь чуть-чуть припустить, заправить перцем, посолить. Подавать к гусю, разварной и жареной говядине.

Оставить отзыв