Курица, фаршированная картофелем

Ингредиенты

  • 2 ст. размятой вареной картошки,
  • 2 ст.л. куриного смальца,
  • 1 /2ст. рубленого обжаренного лука,
  • 3 ч.л. соли,
  • 1 /2 ч.л. перца,
  • 1 курица (2-2,3 кг),
  • 0,5 ч.л. тертого чеснока,
  • 0,5 ст. кипятка.

Способ приготовления

Смешайте картофель с растопленным смальцем, луком, одной чайной ложкой соли, 1/4 ч.л. перца, нафаршируйте курицу этой смесью и зашейте отверстие. Натрите курицу чесноком и оставшейся солью и перцем, жарьте курицу на сильном огне в духовке около 45 минут, пока она не зарумянится, затем уменьшите огонь, подлейте на сковороду кипяток и жарьте до готовности (около 1,5 часа), изредка поливая курицу образовавшимся соком.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп-пюре "Сен-Жермен" (Французская кухня)
Суп-пюре "Сен-Жермен"
Закуски с сельдью
Закуски с сельдью

Кулинарный лайфхак

При обработке рыбы необходимо удалять остатки крови на внутренней части позвоночника.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной