Салат из сыра и яиц
Ингредиенты
- 200 г сыра (типа пармезана, эмментальского);
- 4 сваренных вкрутую яйца;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 0,5 ложки свежемолотого черного перца;
- 1 ч.л. горчичного порошка;
- 0,5 стакана 30%-й сметаны;
- несколько листьев зеленого салата
Способ приготовления
Сыр крупно натереть. Яйца мелко нарезать и перемешать с солью, перцем, сухой горчицей и сметаной. Добавить натертый сыр и еще раз перемешать. Охладить. Листья зеленого салата вымыть и обсушить, порвать на мелкие кусочки и добавить в салатную смесь. Разложить в порционные формочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.