Бульон с хлебными фрикадельками

Ингредиенты

Способ приготовления

На 200 г пшеничного хлеба: 1 стакан молока или воды для размачивания хлеба, 2 яйца, 3 cт. ложки сливочного масла, 2 cт, ложки муки, молотый перец и соль по вкусу, 2 л мясного бульона, 3 cт. ложки сметаны, 2 cт. ложки измельченной зелени петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.