Солянка овощная на сковороде (2)
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 200 г;
- лук репчатый - 1 головка;
- огурцы соленые - 1 шт.;
- грибы соленые - 20 г;
- масло растительное - 10 г;
- сыр - 5 г;
- сухари молотые - 5 г
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте соломкой и тушите с добавлением мелко нарезанного лука. Огурец очистите от кожицы и семян, нарежьте пластинками и обдайте кипятком. Грибы нарежьте ломтиками. На смазанную сковороду положите первый слой капусты, на него - огурец и грибы, закройте вторым слоем капусты. Поверхность разровняйте, посыпьте тертым сыром с сухарями, сбрызните маслом. Запеките солянку в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.