Суп холодный морковно-мандариновый
Ингредиенты
- мандарины - 3-4 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- мед - 2-3 ч. л.;
- орехи грецкие рубленые - 1 ст. л.;
- цветки ромашки сухие - 1 ч. л.
Способ приготовления
Приготовьте настой из ромашки: сухие цветки ромашки залейте 2 стаканами кипящей водой, дайте настояться 20 минут, процедите. Морковь натрите на мелкой терке. Мандарины очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соедините, добавьте мед, залейте ромашковым настоем, доведите до кипения и прокипятите на слабом огне 1-2 минуты. Перед подачей положите в суп измельченные орехи.