Суп из клюквы

Ингредиенты

  • клюква - 200 г;
  • сахар - 2 стакана;
  • крахмал картофельный - 2 ст.л.;
  • сметана - 4 ст.л.;
  • корица - 1 г;
  • вода - 1 л

Способ приготовления

Клюкву промойте, отожмите сок и поставьте в холодильник. Выжимки клюквы залейте водой, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Готовый отвар процедите, добавьте в него сахар, корицу, доведите до кипения, влейте разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал, доведите до кипения, после чего снимите с огня и соедините с клюквенным соком. Подавайте со сметаной.

Оставить отзыв