Биточки из кальмара
Ингредиенты
- кальмары - 300 г
- мякоть свинины - 200 г
- хлеб пшеничный без корочек, черствый - 1 ломтик
- репчатый лук - 0,5 шт.
- масло топленое - 2 ст.л.
- соус томатный - 2 ст.л.
- панировочные сухари - 0,5 стакана
- перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Тушки кальмаров дважды пропустите через мясорубку вместе со свининой, луком и предварительно замоченным в воде хлебом. Посолите, поперчите.
Из приготовленной массы сформуйте биточки, запанируйте их в сухарях, обжарьте на масле и доведите до готовности в духовке.
Подавайте биточки с томатным соусом и отварным рисом.
Оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут.
• Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
• Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.