Гиганские креветки по-азиатски

Ингредиенты

креветки гигантские очищенные - 10 шт.
масло кунжутное - 4 ст.л.
чеснок рубленый - 1 ч.л.
лук зеленый нарезанный - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий красный - 0,5 шт.
специи (китайский порошок из пяти специй) - 0,5 ч.л.
крахмал - 0,5 ч.л., глутамат - 1 щепотка
сок лимонный - 1 ст.л.
вино белое - 75 мл
соевый соус светлый - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец сычуанский

Способ приготовления

Смешайте ингредиенты для маринада. Залейте им креветки и оставьте на 1 час, затем слейте маринад.

Разогрейте масло в сковороде <вок> до появления дымка, и обжарьте креветок. Добавьте овощи нарезанные соломкой, жарьте еще 3 минуты. Маринад смешайте с китайским порошком, крахмалом и глутаматом, влейте эту смесь в вок.

Доведите до кипения и тушите на медленном огне, пока не загустеет.

При подаче выложите на тарелки и оформите зеленью петрушки.