Лапша жареная
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- свинина постная - 125 г мякоти
- масло растительное - 6 ст. ложек
- грибы вареные мелко нарезанные - 5 ст. ложек
- шпинат - 50 г листьев
- огурцы соленые - 1 шт.
- зелень петрушки
- вино красное - 3 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- сахар - 1 щепотка
Способ приготовления
Лапшу отварите в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Мясо нарежьте соломкой, обжарьте на половине нормы масла в течение 2 минут. Добавьте грибы, промытый шпинат и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Помешивая, влейте соус и тушите до готовности мяса.
Для соуса крахмал разведите в 1 чайной ложке воды, добавьте вино, соль, сахар, перемешайте.
Лапшу прогрейте с оставшимся маслом в течение 3 минут.
Горячую лапшу выложите на блюдо, сверху поместите готовое мясо, оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.