Котлеты "Золотая рыбка"

Котлеты "Золотая рыбка"

Ингредиенты

Филе рыбы 500 гр. Сливочное масло 80 гр. Луковица 2-3 шт. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. л. Панировочные сухари 1/2 стак. Растительное масло 3 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе, промолоть с луком на мясорубке, посолить и хорошо вымешать. Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г, охладить в морозилке. Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по кусочку масла и придать форму овальной котлеты. Смочить в яйце, запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "Весенний"
Суп "Весенний"
Салат "Римский" с говядиной и яичными блинчиками
Салат "Римский" с говядиной и яичными блинчиками

Кулинарный лайфхак

Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, натрите их растительным маслом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной