Котлеты "Золотая рыбка"

Ингредиенты

Филе рыбы 500 гр. Сливочное масло 80 гр. Луковица 2-3 шт. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. л. Панировочные сухари 1/2 стак. Растительное масло 3 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе, промолоть с луком на мясорубке, посолить и хорошо вымешать. Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г, охладить в морозилке. Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по кусочку масла и придать форму овальной котлеты. Смочить в яйце, запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.

Оставить комментарий

Суп Охотничий с колбасками

Закуска из овощей с творогом

Совет еще

Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.

Новые рецепты

Томатный суп с запеченным сладким перцем Томатный суп с чесночным хлебом Томатный суп с джином Овощной суп с фенхелем Свекольный суп с фасолью (2) Суп с помидорами и оливками (2) Суп с крупой "Геркулес" и сливками Овощной суп с овсяными хлопьями Овощной суп с брокколи Летний овощной суп (2)