Блинчики с зеленью

Ингредиенты

творог - 150 гр.
мука пшеничная - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
зеленый лук рубленый - 3 ст.л.
зелень петрушки рубленая - 3 ст.л.
перец красный молотый ,
соль по вкусу
фундук рубленый - 1 ст.л.

Для соуса:

горчица готовая - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
уксус 3% - 2 ст.л.
зелень петрушки рубленая - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
перец черный молотый ,
соль по вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук порубите и обжарьте на 1 ст. ложке растительного масла. Протертый творог смешайте с солью, красным перцем и 2 ст.л.ми размягченного сливочного масла. Добавьте взбитые со 150 г воды яйца, обжаренный лук, муку, замесите тесто и оставьте на 20 минут. Всыпьте зеленый лук и зелень.

Для соуса взбейте мед с уксусом, солью, перцем, горчицей, постепенно влейте растительное масло. Добавьте зелень. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде. Подайте, полив соусом и посыпав фундуком.