"Фантики" из творога с перцем

Ингредиенты

Для теста:

яичные желтки - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 200 г
соль - 0,5 ч. л.
вода - 3 ст. л.

Для начинки:

перец горошком раздавленный - 2 ч. л.
цедра и сок 1 лимона
творог - 250 г
сахар - 2 ст. л.
яичные белки - 2 шт.
масло растительное для фритюра

Способ приготовления

Замесить тесто из указанных продуктов, оставить на 30 минут.

Для начинки смешать творог, сахар, перец, лимонный сок и цедру.

Раскатать тесто толщиной 1 мм, разрезать на 20 квадратов со стороной 7 см. По центру каждого выложить по 0,5-1 чайной ложке начинки, края смазать взбитыми белками, скатать тесто трубочкой, а края оформить, как у фантиков конфет.

<Фантики> жарить во фритюре до золотистого цвета.

Подавать <фантики> с оставшейся лимонно-творожной массой, украсив зеленью.

Оставить отзыв

Пирог "Ягодки" (Духовка)

Форшмак с сыром (Духовка)

Совет еще

Для приготовления котлет лучше использовать черствый белый хлеб без корочек. Свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)