Игрушкино скидка на всё 20%

Кекс "Вверх дном" (Чешская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • яблоки - 300 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 80 г
  • мука пшеничная - 150 г
  • крахмал - 15 г
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • сливки взбитые - 125 г
  • масло или молотые сухари для формы

 

Способ приготовления

Приготовьте тесто. Яичные желтки взбейте с сахаром и осторожно подмешайте взбитые белки и муку, смешанную с крахмалом.

Очищенные яблоки нарежьте ломтиками, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху выложите половину теста, посыпьте какао и выложите оставшееся тесто.

Выпекайте кекс в нежаркой духовке. Готовый кекс переверните, чтобы яблоки оказались сверху. Охладите и оформите взбитыми сливками.

Оставить отзыв

Заготовка для борща "на зиму"

Заготовка для борща "на зиму"

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.