Аджика зеленая
Ингредиенты
- перец сладкий и горький зеленый - по 500 г
- кинза - 250 г
- зелень петрушки - 250 г
- зелень укропа - 250 г
- зелень сельдерея - 150 г
- чеснок - 3 зубчика
- кориандр молотый - 1 ст. л.
- уксус винный
- соль
Способ приготовления
Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Перец и зелень обработайте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте специи, соль, перемешайте и разложите в банки.
Храните на холоде.