Лапша со шпинатом (2)

Ингредиенты

  • 225 гр. лапши таглиатель (tagliatelle), желательно разных цветов

  • 225 гр. свежих листьев шпината

  • 2 ст.л. легкого соевого соуса

  • 75 гр. сыра

  • 3 ст.л. молока

  • соль и молотый черный перец

Способ приготовления

Листья шпината, перебрать, вымыть, положить в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и слегка подогреть, чтобы листья чуть-чуть поникли. Переложить шпинат в сито и отжать насухо с помощью деревянной ложки. Затем листья крупно порезать.

Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Положить лапшу обратно в кастрюлю.

Шпинат выложить на разогретую сковороду, добавить соевый соус, сыр и молоко. Постоянно помешивая, довести до кипения. Готовую заправку из листьев шпината посолить и поперчить по вкусу.

Готовый соус влить в лапшу, хорошо перемешать и подавать к столу в горячем виде.

Оставить отзыв