Салат с сыром (4)

Ингредиенты

  • 250 г кочанного салата
  • 500 г моркови
  • 50 г ядер кедровых орехов
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 сладкая луковица
  • 200 мл овощного бульона
  • 1 чайн. ложка сахара
  • соль
  • перец
  • 5 стол, ложек уксуса
  • 250 г козьего сыра
  • 1/2 пучка укропа
  • крупномолотый черный перец

Способ приготовления

  • 1. Салат очистить от внешних листьев, вымыть, отряхнуть от капель и разорвать на небольшие кусочки. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  • 2. Обжарить в сковороде без жира кедровые орехи, выложить и отложить. Разогреть в сковороде растительное масло. Лук очистить, порубить и пассеровать в масле до прозрачности. Добавить и обжарить морковь. Влить бульон, приправить сахаром, солью, перцем, тушить 12 мин. Сковороду снять с плиты и добавить к овощам уксус.
  • 3. Салат смешать с тушеными морковью и луком. Нарезать кубиками сыр и распределить сверху вместе с ядрами кедровых орехов. Укроп вымыть, отряхнуть от капель, мелко порубить и посыпать салат вместе с крупномолотым черным перцем.

Время приготовления: 30 мин.
 

В одной порции 400 ккал Белки - 21 г, жиры - 31 г, углеводы - 9 г

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат из моркови с бананами (2)
Салат из моркови с бананами (2)
Карп в молочном соусе (2)
Карп в молочном соусе (2)

Совет еще

Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить немного сахарного песка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)