Клецки китайские тушеные с начинкой

Ингредиенты

Для теста: 1,5 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 граненого стакана воды.

Для начинки: 250 г рубленого мяса, 0,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. рубленой зелени, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. крахмала, пряности.

Или: 200 г картофеля, 80 г муки, крахмал, сало свиное, сухари, перец, зелень.

Способ приготовления

Замесить тесто и хорошо раскатать его. Прикрыть влажной салфеткой, положить небольшую тарелку сверху и поставить тесто на 2 часа подходить при комнатной температуре. Затем еще раз перемесить и раскатать на посыпанной мукой доске в жгут диаметром 5 см; разрезать на куски длиной 4 см, и каждый кусок раскатать в кружок диаметром 8 см. На каждый кружок положить начинку и сформовать клёцки. В скороварку налить немного воды, натянуть в ней полотняную салфетку и на ней расположить клёцки на расстоянии 1 см одна от другой. Прикрыть крышкой и тушить на пару в течение 20 мин.

Оставить отзыв

Салат с печенью кролика

Шашлык в томатном соке (На мангале)

Совет еще

Исключив мясо из рациона, вы все равно можете приготовить широкий ассортимент блюд. Секрет здорового и разнообразного вегетарианского питания состоит в том, чтобы составить еще не испробованную комбинацию ингредиентов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)