Салат по-форосски

Ингредиенты

  • мидии - 300 г.
  • рапаны - 300 г.
  • лук репчатый - 100 г.
  • сыр (твердых сортов) - 200 г.
  • красное сладкое вино - 100 г.

Способ приготовления

Свежевыловленные мидии жарить на огне, свежевыловленные рапаны отварить в раковинах и вынуть после готовности. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками. Ингредиенты смешать и сбрызнуть красным вином.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.