Кус-кус с зеленым горошком
Ингредиенты
- кус-кус - 1 стак.
- горошек - 400 гр.
- масло сливочное - 70 гр.
- перец черный молотый по вкусу
- мускатный орех молотый по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления
На половине сливочного масло обжарьте горошек. Добавьте специи и тушите горошек 30 минут. Сварите кус-кус, добавьте к нему оставшееся масло и добавьте к горошку.
Оставить отзыв
Совет еще
Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.