Салат из листьев мари
Ингредиенты
- марь (молодые листья) - 60г
- картофель (отварной) - 30г
- щавель - 12г
- яйцо - 1/2 шт.
- хрен (тертый) - 10г
- растительное масло - 10г
- 3-% уксус - 2г
- укроп или петрушка (зелень) - 3г
- соль.
Способ приготовления
Подготовленные листья мари, щавель закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля, затем зеленую массу поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, солят, украшают зеленью укропа или петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.