Салат из копченой рыбы и картофеля
Ингредиенты
- копченая рыба (треска, мерлуза и др.) - 500-600 гр.
- картофель (отварной) - 6-8 шт.
- укроп (рубленый) - 3 ст. л.
- 2 свежих огурца или 1 зеленое яблоко
- зеленый (или репчатый) лук - по вкусу
- редис или свежие или маринованные огурцы - 250 гр.
Для заправки:
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- сметана - 200 гр.
Способ приготовления
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску и полить салатным соусом.
Сверху украсить ломтиками вареного яйца и красивым листиком зеленого салата (или посыпать рубленым зеленым луком).