Бифштекс вегетарианский
Ингредиенты
- Картофель - 7 шт.,
- лук репчатый - 2 головки,
- морковь - 2 шт.,
- корень сельдерея - 1 шт.,
- рис - 0,5 стакана,
- зеленый горошек - 1 стакан,
- яйцо - 2 шт.,
- мука - 1 стакан,
- зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить слегка, остудить и натереть на крупной терке. Морковь, корень сельдерея, лук потушить в небольшом количестве подсоленной воды, соединить с картофелем, добавить горошек, отварной рис, зелень, яйца, соль. Из полученной массы сформировать небольшие лепешки, обвалять в муке и запечь. Подать со сметаной.