"Восун" - салат с острыми приправами (Китайская кухня)

Ингредиенты

250 г салата, 2-3 гриба "древесные уши", несколько кусочков острого красного перца, 50 г сахара, 5 г соли, 25 мл уксуса, 3 ломтика свежего имбирного корня, 15 г кунжутного масла.

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Нарезать тонкой соломкой имбирный корень и грибы "древесные уши". Удалить корешки и листья, снять кожицу со стебля салата. Промыть салат в проточной воде и нарезать полосками. Пересыпать солью и вьдержать в течение 10 минут. Вымыть и стряхнуть воду. Уложить в миску полоски салата, имбирь, грибы и перец, полить уксусом, посыпать сахаром, а затем тщательно перемешать. Выложил, на блюдо и подавать на стол.

Оставить отзыв

Цыпленок "пикантный"

Баклажаны в сметане (Духовка)

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты