Суп грибной прозрачный (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 30 г сушеных китайских грибов,
- 8 кочанов китайской капусты,
- 1,5 г глютамата натрия,
- 2 г соли,
- 5 г кунжутного масла,
- 5 мл поварского вина,
- 250 мл бульона,
- растительное масло.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Грибы замочить на 30 минут в теплой воде. Промыть капустуи грибы. Налить в кастрюлю масло и поставить на огонь. Положить капусту и влить бульон. Добавить грибы, вино и соль. Довести до кипения, добавить глутамат натрия, кунжутное масло и подавать на стол.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.