Курица с овощами (Китайская кухня)
Ингредиенты
400 г куриной грудки, 1 маленький стручок красного жгучего перца, кусочек свежего имбиря длиной 1 см, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка пасты из арахиса, 2 ст. ложки рубленой кинзы, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 ст. ложка винного уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, 120 г побегов сои или бобов, 1 кочан китайской капусты, 2 моркови, 1 луковица, 1 маринованный огурец.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Перец, имбирь и чеснок мелко нарубить, смешать с пастой из арахиса, кинзой, сахаром и солью, добавить 2 столовые ложки растительного масла, уксус, все перемешать и полить курицу, оставив ее мариноваться 3 часа. На оставшемся масле обжарить курицу в течение 10-12 мин до образования румяной корочки. Подать курицу на блюде с нашинкованной китайской капустой, побегами сои, нарезанной крупной соломкой морковью, нарезанным кубиками огурцом. Украсить кольцами лука.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной