Цветная капуста, жаренная с ростками бамбука (Китайская кухня)

Ингредиенты

200 г цветной капусты,
25 г сушеных ростков бамбука,
30 г кунжутного масла,
1 г душистого перца,
15 г глютамата натрия.

Способ приготовления

Подготовленные ростки бамбука нарезать ломтиками. Цветную капусту сварить до полуготовности. Цветную капусту вместе с ростками бамбука ошпарить кипятком, откинуть и сейчас же положить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить глютамат, соль и отвар бобовых (20 мл). Жарить продукты, неоднократно встряхивая сковороду, и под конец влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем, а затем процеженное.

Оставить отзыв

Печень куриная "Вкуснятина!"

Фасоль с рисом

Совет еще

Цинк и медь активизируют процесс мышления. Организм может пополнить свои запасы этих микроэлементов из картофеля, ржаного хлеба, цветной капусты и пророщенного овса.

Новые рецепты