Цветная капуста, жаренная с ростками бамбука (Китайская кухня)

Ингредиенты

  • 200 г цветной капусты,
  • 25 г сушеных ростков бамбука,
  • 30 г кунжутного масла,
  • 1 г душистого перца,
  • 15 г глютамата натрия.

Способ приготовления

Подготовленные ростки бамбука нарезать ломтиками. Цветную капусту сварить до полуготовности. Цветную капусту вместе с ростками бамбука ошпарить кипятком, откинуть и сейчас же положить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить глютамат, соль и отвар бобовых (20 мл). Жарить продукты, неоднократно встряхивая сковороду, и под конец влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем, а затем процеженное.

Комментарии
Оставить комментарий
Тушёная цветная капуста
Тушёная цветная капуста
Картофельные лодочки (Духовка)
Картофельные лодочки

Кулинарный лайфхак

Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной