Завью пудиньш (Запеканка из трески) (Латышская кухня)

Ингредиенты

  • Треска горячего копчения (Филе) 75,
  • хлеб пшеничный 20,
  • молоко 15,
  • яйца 0,5 шт.,
  • лук репчатый 25,
  • маргарин столовый 10,
  • сухари 5,
  • сыр тертый 5,
  • соус сметанный 100,
  • орех мускатный, перец,
  • картофель 100,
  • горошек зеленый 50,
  • соль.

Способ приготовления

Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом и пассированным луком, добавляют сырые яйца, соль, перец, массу вымешивают, выкладывают слоем на смазанный жиром противень, посыпают сыром или сухарями и запекают. При подаче нарезают на порционные куски и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха.

На гарнир - картофель с горошком.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с куриными желудками и ананасом
Салат с куриными желудками и ананасом
Салат из овощей по-аргентински
Салат из овощей по-аргентински

Совет еще

Свежие яблоки хорошо сохраняются, если засыпать их чистыми древесными опилками.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)