Бэттэрадзукэ (Японская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

На 4 порции: Дайкон - 4 кг Рисовые дрожи - 600 г Сахар - 500 г Рис - 3 стакана Кипяток Сёчу - 1 стакан Почистить дайкон, разделить пополам и посыпать солью. После сушки убрать всю влагу. Развязать комэкодзи и положить его в закипевшую воду в термос, где хранить 8-10 часов. Прокипятить. Размешать рис, сахар и сёчу, добавить дайкон. После 3-5 дней блюдо готово.

Оставить отзыв

Крабовый салат с горбушей (Праздничные рецепты)
Крабовый салат с горбушей
Запеканка из вермишели (Духовка)
Запеканка из вермишели

Совет еще

Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у основания которых имеется клубневидное утолщение (как у красного мухомора), и не пробуйте их.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)