Бэттэрадзукэ (Японская кухня)
Ингредиенты
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
На 4 порции:
Дайкон - 4 кг
Рисовые дрожи - 600 г
Сахар - 500 г
Рис - 3 стакана
Кипяток
Сёчу - 1 стакан
Почистить дайкон, разделить пополам и посыпать солью. После сушки убрать
всю влагу. Развязать комэкодзи и положить его в закипевшую воду в термос,
где хранить 8-10 часов. Прокипятить. Размешать рис, сахар и сёчу, добавить
дайкон. После 3-5 дней блюдо готово.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы картофель не прорастал зимой, надо добавить в ящики несколько яблок.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной