Васабидзукэ (Японская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Васаби Сахар Уксус Разрезать васаби и нарезать удобными кусочками. Слегка сварить уксус и добавить сахар. Положить васаби в банку, добавить туда охлажденный уксус и сахар. Встряхнуть банку. Когда васаби смешается с уксусом, блюдо готово.

Оставить отзыв

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.