Охлажденный тофу (Японская кухня)
Ингредиенты
150 г хорошо охлажденного тофу, побеги хрена, помидор.
Для приправы: нарезанный зеленый лук, кацуобуси, светлые или темные кунжутные зерна, тертая дайкон, сею.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Хорошо отжатый тофу положить на блюдо и засыпать приправой. Украсить ломтиками помидора и побегами хрена.
Оставить отзыв
Совет еще
Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.