Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)

Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)

Способ приготовления

Я посыпаю сахаром и солью. Сбрызгиваю соком лимона. Для аромата посыпаю рубленным укропом и колотым черным перцем (но не молотым). Через 3 часа готова. Перед нарезкой тупой стороной ножа снимаю перец с зеленью.

PS: Соли кладу мало - люблю когда она совсем не чувствуется, как сырая.

Оставить отзыв