Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)

Ингредиенты

Рыба красная (форель, лосось, кета, сёмга) Соль по вкусу Сахар по вкусу Лимонный сок по вкусу Рубленый укроп по вкусу Перец черный (колотый) по вкусу

Способ приготовления

Я посыпаю сахаром и солью. Сбрызгиваю соком лимона. Для аромата посыпаю рубленным укропом и колотым черным перцем (но не молотым). Через 3 часа готова. Перед нарезкой тупой стороной ножа снимаю перец с зеленью.

PS: Соли кладу мало - люблю когда она совсем не чувствуется, как сырая.

Оставить отзыв

Морской гребешок фри

Салат с креветками, помидорами и огурцами

Совет еще

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.

Новые рецепты