Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)

Ингредиенты

Рыба красная (форель, лосось, кета, сёмга) Соль по вкусу Сахар по вкусу Лимонный сок по вкусу Рубленый укроп по вкусу Перец черный (колотый) по вкусу

Способ приготовления

Я посыпаю сахаром и солью. Сбрызгиваю соком лимона. Для аромата посыпаю рубленным укропом и колотым черным перцем (но не молотым). Через 3 часа готова. Перед нарезкой тупой стороной ножа снимаю перец с зеленью.

PS: Соли кладу мало - люблю когда она совсем не чувствуется, как сырая.

Оставить комментарий

Молодой цыпленок с тыквой и репой (Духовка)

Салат из телятины, соленых огурцов и кинзы с телячьим сочком (Кавказская кухня)

Совет еще

Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной