Сильтюпудиньш (Запеканка из сельди с отварным картофелем) (Латышская кухня)
Ингредиенты
Сельдь соленная (Филе) 50, хлеб пшеничный 30, масло сливочное 30, лук репчатый 25, яблоки 25, уксус (3%) 5, яйца 10 шт., картофель отварной 100, огурцы свежие 20, помидоры 20, перец, зелень.
Кухня Латышская кухня
Способ приготовления
Филе вымоченной сельди рубят, соединяют с мелко нарубленными яблоками, сваренными вкрутую яйцами, размоченным в воде хлебом,
добавляют масло, перец, уксус, массу вымешивают и запекают в
формах. Подают в горячем виде с отварным картофелем, овощами,
зеленью и луком, полив маслом.