Цефалофора ароматная

В диком виде растение встречается в горных субтропических районах Южной Америки. В РФ растет в южных, центральных и северных районах. На небольших площадях его возделывают в Молдавии и на Украине. Растение выращивают как пряное, эфирномасличное и декоративное. В вегетативной массе цефалофоры ароматной содержатся витамины (мг): С-79,6; B1-52; B2 - 286, а также микроэлементы. Водно-спиртовой экстракт сырья активен против стафилококка. Надземную массу цефалофоры ароматной с приятным запахом земляники используют для ароматизации безалкогольных и алкогольных напитков, коктейлей, плавленого сыра, уксуса и других пищевых продуктов.