Феттучине со сливочным соусом
Ингредиенты
феттучине
200 г сливок 35-38%
1-2 ст.л. сливочного масла
80 г пармезана, мелко натертый
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Налить в кастрюлю достаточное кол-во подсоленной воды, довести до кипения.
Феттучине положить в кипящую воду и варить al dente. Пока варится паста,
начать готовить соус. В сотейнике или кастрюле растопить 1-2 ст. л. сливочного
масла (следить, чтобы оно не подгорало!), влить сливки и довести до кипения,
но следить, чтобы они не кипели! Добавить пармезан и дать ему раствориться.
Посолить и поперчить по вкусу. Выложить феттучине на блюдо и полить соусом.
Есть незамедлительно, пока блюдо горячее.
Оставить отзыв
Совет еще
На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.
Новые рецепты
Баклажаны со свеклой Баклажаны, Свекла, Растительное масло, лук зеленый, Лимонный сок Баклажаны с орехами и гранатом Баклажаны, Репчатый лук, Очищенные грецкие орехи, зерна граната, Перец черный, Соль (Духовка) Салат "голландский" Картофельные гнезда "по-китайски" Брюссельская капуста со шпротами Брюссельская капуста с ореховым маслом Брюссельская капуста, фундук, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех, Чеснок, Лимон Заправка "лимонная с медом" Липа, Мед, Оливковое масло, Соль, Перец черный Салат "калифорнийский" Кабачки "по-гречески" Кабачки, Мука, Растительное масло, лук зеленый, Шпинат, салат, Болгарский перец, Петрушка, Помидоры, Соль, Сахар, Лимонная кислота (Духовка) Бутерброд особый "для просмотра телевизора"