Борщ с грибами (5)
Ингредиенты
- грибы сушёные - 20 гр.
- свёкла - 140 гр.
- морковь - 30 гр.
- корень петрушки - 20 гр.
- масло растительное - 20 мл
- томат-пюре - 20 гр.
- сок лимонный по вкусу
- лук репчатый - 30 гр.
- мука пшеничная - 10 гр.
- капуста белокочанная - 140 гр.
- картофель - 120 гр.
- вода - 600 мл
- сметана - 60 гр.
- маслины без косточек - 40 гр.
- зелень петрушки - 10 гр.
- соль и сахар по вкусу
Способ приготовления
Грибы отварите, нарежьте ломтиками. Свёклу слегка обжарьте на части масла, добавьте томат-пюре, стакан воды и тушите под крышкой до полуготовности, добавьте нашинкованные морковь и корень петрушки, тушите до готовности, заправьте лимонным соком и сахаром. Лук, нарезанный соломкой, спассеруйте на масле с варёными грибами, затем добавьте подсушенную муку и соедините с тушёными овощами. Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте брусочками, положите в кипящую воду, доведите её до кипения. Затем введите тушёные овощи, соль и варите до готовности.
При подаче положите в борщ маслины и посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Отварную ветчину и курицу вынимают из бульона непосредственно перед подачей на стол, чтобы мясо не заветрилось и сохранило сочность.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной