Запеканка луковая с пивом

Лук мелко порезать, добавить масла и тушить на небольшом огне пока не подрумянится. Картофель нарезать тонкими пластиками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук так, чтобы первый и последний слои были картофельными. Смешать пиво со сливками, добавить соль, перец и мускатный орех, всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить уложенный слоями картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло. Поставить в горячую духовку (220°С) и запекать около двух часов. Когда запеканка начнет подрумяниваться уменьшить огонь до 180°С. Подавать блюдо со свежими овощами, накрытыми зеленым салатом.