Столовое розовое вино
Ингредиенты
Способ приготовления
Приготовляют из смеси белоокрашенных соков (яблочного, белосмородинового и крыжовикового) с малиновым и рябиновым. Готовое вино должно быть светло-розового цвета с ароматом яблок и малины и приятной освежающей кисловатостью.
| Сок | Состав сока, % | Норма расхода сока на 10 л вина, л | Требуется | |
| воды, л | сахара, кг | |||
|
Яблочный Малиновый Рябиновый |
70 20 10 |
4,9 1,4 0,7 |
2,2 | 1,2 |
|
Белосмородиновый Малиновый |
80 20 |
4,0 1,2 |
4,0 | 1,3 |
|
Крыжовниковый Малиновый |
80 20 |
4,0 1,0 |
4,3 | 1,3 |
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.